Makan Siang dengan Nasi Bakar Sambal Pindang Suwir, Sedap Menggugah Selera

MENGAWALI pekan Agustus dengan hidangan makan siang istimewa? Kenapa tidak! Coba masak nasi bakar sambal pindang suwir di rumah yuk.

Cita rasa nasi bakar sambal pindang suwir yang sedap dijamin menggugah selera. Cara membuatnya juga tidak rumit, praktis dan bahan-bahannya mudah didapat.

Berikut resep makan siang nasi bakar sambal pindang yang dikutip dari akun Instagram @alfinazulfa91, Senin (2/8/2021).

Bahan:

Nasi putih

Daun pisang

Daun kemangi

4 buah ikan pindang salem kukus, bersihkan duri dan kotorannya lalu suwir kasar

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabe merah besar

5 buah cabe merah keriting

cabe rawit, sesuaikan selera pedasnya

2 buah tomat

1 sendok teh terasi

gula garam, secukupnya

1 sendok makan minyak, untuk menumis ,

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

Baca Juga ; 5 Potret Sonya Somerville, Pebulu Tangkis Cantik yang Memesona di Luar Lapangan

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama daun salam sampai wangi.

2. Masukkan suwiran ikan , tambahkan sedikit air , sesekali aduk sampai tanak dan air mengering.

3. Siapkan daun pisang, ambil 1 centong nasi ratakan lalu beri isian sambal pindang dan daun kemangi .

4. Bungkus rapi lalu bakar di teflon.

5. Siap disajikan.

(Helmi Ade Saputra)