Nia Ramadhani Susah Bedain Pisang Matang dan Mentah, Gak Cuma Warna Lho!

Mungkin hal tersebut tidak hanya dialami Nia Ramadhani. Bagi Anda yang juga belum mengetahui cara membedakan pisang yang sudah matang atau belum, sebenarnya caranya cukup mudah.

Melansir laman Spoon University, tahap warna terbaik untuk membeli pisang ketika pisang berada tepat di tengah spektrum kematangan. Kebanyakan warna ideal pisang yang sudah matang adalah kuning dengan sedikit hijau di kedua ujungnya.

Saat pisang sudah masak, maka akan muncul bintik-bintik coklat pada kulitnya. Rasa manisnya pun sangat pas. Ini mengandung 8 persen pati dan 91 persen gula. Indeks glikemik yang tinggi membuat pisang matang mudah dicerna.

Sedangkan ketika kita membelinya saat pisang belum matang, rasanya akan lebih keras dan pahit. Kulit pisang tersebut juga masih berwarna hijau serta teksturya seperti lilin. Mengonsumsi pisang mentah juga membuat sistem pencernaan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.

(Helmi Ade Saputra)