Punya Kandungan Sianida, Amankah Jika Kita Menelan Biji Apel?

Kendati demikian, meski biji apel mengandung amygdalin, efek negatifnya akan terasa bila Anda tidak mengunyah atau menghancurkan biji sebelum menelannya. Pasalnya bila Anda tidak sengaja menelan biji apel, sistem metabolisme tubuh akan kesulitan untuk mencernanya.

Selain itu, mengunyah satu atau dua biji apel juga tidak akan memicu kematian karena kandungan amygdalin-nya terbilang rendah. Setidaknya, Anda harus memakan 150 sampai ribuan biji apel untuk menghasilkan kandungan sianida yang beracun.

Maka itu, cobalah untuk menghindari biji apel, selain karena tidak memiliki rasa apa pun, Anda malah bisa keracunan bila mengonsumsinya terlalu banyak. Tapi bila telanjur memakannya, sistem pencernaan di dalam tubuh akan memprosesnya dengan baik, asalkan biji apel yang masuk ke tubuh tidak banyak.

Perlu diingat juga bahwa tubuh manusia sebetulnya masih mampu menahan racun dalam kadar tertentu. Jadi jangan takut bila tidak sengaja memakan 1 atau 2 biji apel ketika sedang menikmati buah bercita rasa manis ini.

(Martin Bagya Kertiyasa)