Chef Jerry Andrean Bagikan Resep Sotong Goreng, Camilan Enak di Tanggal Tua

Pertama-tama masukkan terigu dan air ke panci. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata. Setelah adonan tercampur semua, nyalakan api lalu aduk sampai mengental.

Pindahkan adonan ke wadah terpisah, masukan telur, ebi, gula, garam, dan tepung sedikit-sedikit. Campur semua bahan sampai rata hingga adonan bisa dibentuk.

Kalau adonan sudah bisa dibentuk dengan tangan, bentuk dengan lonjong. Jika sudah berbentuk, masukkan ke air mendidih. Pastikan air mendidih ya supaya adonan tidak lengket.

Sesudah direbus, dinginkan sotong lalu goreng dengan minyak. Aduk supaya matang merata.

Penasaran kan dengan gorengan yang garing di luar dan kenyal di dalam ini? Langsung tonton tutorial dan resep lengkapnya di channel YouTube Jerry Andrean.

(Hantoro)