Chef Jerry Andrean Bagikan Resep Sotong Goreng, Camilan Enak di Tanggal Tua

BANYAK orang menyukai sotong goreng. Selain rasanya enak, membuatnya sendiri juga mudah lho. Nah, pemenang Masterchef Indonesia Season 7 Chef Jerry Andrean kali ini membagikan resep sotong goreng yang pas untuk tanggal tua.

Membuat camilan sotong goreng ternyata mudah lho. Rasanya juga dijamin enak, dan biayanya irit. Selain dimakan sendirian, sotong goreng juga bisa dibuat untuk ide jualan.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sotong goreng ala Chef Jerry Andrean.

- 75 gram terigu

- 150 mililiter air

- 3 bawang putih

- 1 butir telur

- 150 gr tapioca/aci

- 25 gr ebi kering

Cara Membuat:

Pertama-tama masukkan terigu dan air ke panci. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata. Setelah adonan tercampur semua, nyalakan api lalu aduk sampai mengental.

Pindahkan adonan ke wadah terpisah, masukan telur, ebi, gula, garam, dan tepung sedikit-sedikit. Campur semua bahan sampai rata hingga adonan bisa dibentuk.

Kalau adonan sudah bisa dibentuk dengan tangan, bentuk dengan lonjong. Jika sudah berbentuk, masukkan ke air mendidih. Pastikan air mendidih ya supaya adonan tidak lengket.

Sesudah direbus, dinginkan sotong lalu goreng dengan minyak. Aduk supaya matang merata.

Penasaran kan dengan gorengan yang garing di luar dan kenyal di dalam ini? Langsung tonton tutorial dan resep lengkapnya di channel YouTube Jerry Andrean.

(Hantoro)