Deretan Makanan Lezat Khas Solo, Mulai Timlo hingga Tengkleng

4. Timlo

Berikutnya ada timlo, makanan khas Solo yang wajib dicoba jika berkunjung ke Kota Solo. Timlo merupakan sajian seperti sup yang biasanya berisi mi soun, suwiran ayam, potongan sosis solo, wortel dan irisan telur masak kecap.

Selain itu, tambahan lainnya ada hati ayam dan telur dadar yang kemudian disiram kuah kaldu panas. Tambah sedap jika ditambah dengan bawang goreng.

Baca juga: Usai Tampil di Indonesian Idol Special Season, Aespa Ingin Datang ke Indonesia

5. Serabi solo

Lalu ada serabi solo. Makanan ringan khas Solo ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang. Biasanya hidangan ini diberi taburan berupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju. Rasa serabi solo cenderung gurih.

Salah satu tempat makan serabi solo yaitu di daerah Notokusuman yang sering disingkat menjadi Notosuman atau Srabi Notosuman yang terletak di Jalan Muhammad Yamin Nomor 28, Jayengan, Serengan, Surakarta.

6. Tengkleng

Makanan khas Solo berikutnya ada tengkleng. Ini salah satu makanan dari Kota Solo yang populer dan wajib dicoba. Makanan seperti sup ini terdiri dari bahan utama tulang kambing.

Menurut sejarahnya, makanan ini tercipta karena saat itu para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Sementara bagian kepala, kaki, dan tulang saja yang tersisa untuk pekerja serta tukang masak. Bentuk fisik dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing, tetapi kuahnya lebih encer.

(Hantoro)