8 Kesalahan yang Sering Terjadi saat Memanggang Kue, Wajib Dihindari Ya

5. Adonan tidak tercampur dengan benar

Saat terlihat gumpalan atau adonan kaku-kaku, mungkin kesalahannya terjadi saat tidak mengayaknya terlebih dahulu atau tidak mencampurnya dengan rata.

6. Suhu bahan-bahan kue yang salah

Sangat penting untuk mengikuti anjuran resep yang mengatakan mentega, susu, atau telur dengan suhu ruangan. Bukan masalah yang besar ketika harus sabar menunggu beberapa lama agar bahan-bahan tersebut berada pada suhu yang dibutuhkan.

Baca juga: Apakah Kue Beras Menyehatkan? Ini Penjelasannya 

7. Putih telur tidak mengembang

Masih berkaitan dengan suhu, telur yang mengembang dengan sempurna adalah telur yang bersuhu ruangan. Perlu diperhatikan juga tempat mengocok telurnya, pastikan kering dan tidak ada sisa air karena hanya akan membuatnya tidak mengembang.

8. Kue tidak matang merata

Saat kue tidak matang secara merata bisa jadi karena selama dipanggang adonannya berada di posisi yang sama. Sempatkan untuk memutarnya agar kue yang dihasilkan terpanggang sempurna.

Baca juga: Jual Kue dari Serbuk Gergaji, Pengusaha Ini Dituntut di Pengadilan 

(Hantoro)