Resep Nasi Goreng Hong Kong, Mudah dan Lezat untuk Sarapan

Nasi goreng jadi menu andalan untuk dijadikan sebagai sajian ketika sarapan. Mudah dibuat, cepat, dan mengenyangkan.

Tapi ada kalanya kita jenuh dengan style hidangan nasi goreng yang itu-itu saja. Padahal nasi goreng sendiri cukup beragam loh gaya penyajiannya, salah satunya dibuat ala Hong Kong style.

Mengutip akun Instagram @resep_ibu_mertua, Minggu (27/12/2020) yuk simak uraian singkat resep Nasi Goreng Hong Kong dari @chingyu_may di bawah ini. Selamat mencoba!

Bahan-bahan;

2 porsi nasi putih dingin;

1 buah jagung manis kecil (dipipil);

10 batang buncis (dipotong kecil);

1 buah wortel kecil (dipotong kecil dadu);

1 buah bawang Bombay kecil (dipotong kecil);

1 siung bawang putih (dicincang halus);

1 butir telur;

1 sendok makan minyak wijen;

1 sendok makan saos tiram;

1 sendok makan kecap asin;

1 sendok makan margarin;

½ sendok teh kaldu jamur ;

Lada bubuk secukupnya;

Minyak untuk menumis;

Air dan garam secukupnya untuk merebus sayuran;

Baca Juga : Resep Nasi Goreng Tom Yam untuk Bekal Suami Ngantor, Yummy!

Cara memasak;

1. Rebus air mendidih masukkan wortel, jagung, buncis, garam, didihkan dan masak sebentar lalu tiriskan dan rendam di air dingin, sisihkan terlebih dahulu;

2. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan di samping, masukan telur lalu buat orak arik;

3. Masukkan rebusan sayur yang sudah ditiriskan airnya, aduk sebentar;

4. Masukkan nasi putih aduk sampai merata;

5. Bumbui dengan tambahkan kaldu jamur, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, margarin, aduk semuanya sampai rata;

6. Icip dan koreksi rasa sampai sesuai selera;

7. Setelah matang, baru tambahkan lada bubuk secukupnya, angkat dan nasi goreng Hong Kong siap disantap selagi hangat

(Helmi Ade Saputra)