3. Masukkan rebusan sayur yang sudah ditiriskan airnya, aduk sebentar;
4. Masukkan nasi putih aduk sampai merata;
5. Bumbui dengan tambahkan kaldu jamur, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, margarin, aduk semuanya sampai rata;
6. Icip dan koreksi rasa sampai sesuai selera;
7. Setelah matang, baru tambahkan lada bubuk secukupnya, angkat dan nasi goreng Hong Kong siap disantap selagi hangat
(Helmi Ade Saputra)