Cara Bikin Pizza ala Rumahan Seenak di Restoran, Yummy!

1. Ulen semua bahan jadi 1 kecuali ragi & olive oil. Ulen sampai setengah kalis

2. Masukkan ragi & olive oil, ulen hingga kalis saja. Tidak perlu sampai window pane. Istirahatkan adonan hingga 45 menit - 1 jam

3. Kempiskan adonan lalu bagi 2. Kalau mau jumbo utuh langsung disesuaikan dengan kebutuhan diameternya. Bulatkan dan diamkan 15 menit agar adonan lebih rileks

4. Ambil adonan lalu pipihkan dengan tangan/rolling pin sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Untuk thin pizza diamkan 15 menit yang mau agak tebal & seperti flat bread diamkan 30 menit

5. Panaskan oven 200°c. Olesi pizza dough dengan saus, tabur keju mozarela, beri topping sesuai selera. Lalu panggang selama selama 15-20 menit

(Kemas Irawan Nurrachman)