Cara Bikin Pizza ala Rumahan Seenak di Restoran, Yummy!

Akhir pekan mau di rumah saja, tapi ingin mencicipi hidangan restoran? Tenang, buatkan saja keluarga pizza ala restoran di rumah.

Rasanya dijamin tak kalah enak dengan buatan restoran. Cara membuatnya juga gampang, jadi Bunda bisa coba sendiri di rumah.

Berikut resep pizza rumahan ala restoran yang dikutip dari akun Instagram @icenguik, Sabtu (21/11/2020):

Bahan-bahan :

250 gr tepung protein tinggi

15 gr gula pasir

4 gr garam

165 gr air dingin

3 gr ragi instan

15 gr olive oil

 

Cara membuat :

1. Ulen semua bahan jadi 1 kecuali ragi & olive oil. Ulen sampai setengah kalis

2. Masukkan ragi & olive oil, ulen hingga kalis saja. Tidak perlu sampai window pane. Istirahatkan adonan hingga 45 menit - 1 jam

3. Kempiskan adonan lalu bagi 2. Kalau mau jumbo utuh langsung disesuaikan dengan kebutuhan diameternya. Bulatkan dan diamkan 15 menit agar adonan lebih rileks

4. Ambil adonan lalu pipihkan dengan tangan/rolling pin sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Untuk thin pizza diamkan 15 menit yang mau agak tebal & seperti flat bread diamkan 30 menit

5. Panaskan oven 200°c. Olesi pizza dough dengan saus, tabur keju mozarela, beri topping sesuai selera. Lalu panggang selama selama 15-20 menit

(Kemas Irawan Nurrachman)