1. Campur bahan kembang tahu,masak hingga mendidih. Aduk-aduk. Angkat.Tuang dalam wadah. Dinginkan hingga set
2. Rebus bahan kuah. Aduk hingga mengental. Angkat kemudian saring
3. Tata dalam mangkok/gelas. Ambil kembang tahu sesendok-sesendok tuang dengam kuah jahe. Sajikan
(Helmi Ade Saputra)