- Rebus santan, air pandan, gula, garam hingga mendidih. Dinginkan.
- Campurkan sagu dan tepung beras. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jika ada gumpalan, saring terlebih dahulu.
- Tuang ke dalam cetakan, hingga matang selama 10-15 menit.
- Keluarkan kue lumpang yang sudah matang. Sajikan dengan taburan kelapa parut, kukus.
Selamat mencoba!
(Martin Bagya Kertiyasa)