Resep Sambal Cumi Asin, Cocok Dimakan Pakai Nasi Hangat

Cara memasak:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih

2. Cuci bersih cabai, bawang, dan tomat

3. Potong cumi dan keluarkan tulang plastiknya

4. Cuci bersih cumi dan beri air jeruk, kemudian rendam cumi kedalam air panas +/- 30 menit

5. Ulek kasar bumbu-bumbu

6. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian goreng bumbu yang sudah diulek

7. Aduk-aduk sampai tercium wanginya, masukan bumbu penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk kembali

8. Masukan cumi kedalam bumbu, kemudian aduk-aduk beri air +/- 1/4 gelas kecil

9. Masukan penyedap rasa dan gula sesuai selera

10. Aduk-aduk kembali dan tunggu sampai benar-benar meresap +/- 5 menit

11. Tiriskan, cumi asin siap disantap dengan nasi hangat. Dijamin bikin nambah.

(Dyah Ratna Meta Novia)