Mudah Memasak Soto Lenthok Khas Yogya yang Nikmat, Coba Yuk

Cara membuat soto:

1. Masukkan ayam dalam panci, tambahkan air, dan jahe. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk, angkat, sisihkan.⁣⁣⁣

2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan datar, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga harum dan matang, angkat. ⁣⁣⁣

3. Tuang ke dalam panci berisi ayam, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat, suwir-suwir ayam. ⁣⁣⁣

Cara membuat lenthok:

1. Campur singkong dan bumbu halus dalam mangkuk, aduk hingga rata. Bentuk lonjong singkong. ⁣⁣⁣

2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng lenthok hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.⁣⁣⁣

Kalau semua sudah siap, taruh bahan pelengkap dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, kuah soto dan lenthok. Dapat ditambahkan berbagai makanan pelengkap seperti sate telur puyuh, gorengan, hingga kerupuk. Sajikan hangat, nikmat sekali ya!⁣

(Dyah Ratna Meta Novia)