Mau Camilan Gurih? Bikin Tahu Cabai Garam Yuk

Bumbu taburan (campur semua menjadi satu):

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa (sedikit saja)

Cara membuat:

- Potong tahu kotak-kotak, cuci bersih dan tiriskan.

- Masukkan bahan rendaman, diamkan sebentar di kulkas.

- Sewaktu mau digoreng, ambil satu per satu tahu, masukkan ke tepung goreng, lalu masukkan ke telur.

- Balurkan tahu ke tepung goreng lagi, lakukan hingga habis, tahu pun siap digoreng.

- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah dan sebagian daun bawang hingga harum.

- Masukkan tahu yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar, angkat, pindahkan ke mangkuk atau wadah yang agak besar, lalu masukkan bahan taburan sambil diaduk rata.

- Angkat, susun di piring saji, dan taburi sisa bawang tadi. Selamat menikmati!

(Helmi Ade Saputra)