2. Larutkan espresso instan bubuk dalam 50 ml air panas, dinginkan.
3. Penyajian: Taruh 1 sdm sirup gula aren /sesuai selera ke dalam gelas. Tambahkan espresso yang sudah dicairkan. Tuang susu UHT rasa kelapa, aduk rata. Tambahkan es batu.
4. Beri taburan sejumput sea salt jika suka, aduk rata. Sajikan.
(Helmi Ade Saputra)