Resep Gulai Cincang Sengkel, Lezat Tiada Tara

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu halus lalu tumis sampai wangi.

2. Masukkan daging sengkel, tumis. Aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.

3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai daging setengah empuk.

4. Setelah daging setengah empuk, masukkan santan, aduk sesekali. Supaya santan tidak pecah, masukkan cabai rawit merah, masak sampai kuah agak mengental, tes rasa, angkat dan sajikan.

(Dyah Ratna Meta Novia)