Daging Goreng Maroko ala Kembaran Tasya Farasya, Cocok Untuk Hidangan Idul Adha

Cara memasak:

1. Pertama yang perlu dilakukan adalah membuat bumbu halus. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan ketumbar ke dalam blender atau bisa juga menggunakan ulekan.

2. Setelah halus, campurkan kaldu bubuk dan lada ke dalam bumbu halus. Aduk sampai merata, lalu tumis sampai harum bumbu halus tersebut menggunakan sedikit minyak dalam teplon.

3. Dalam panci yang lain, masukkan daging sapi dan bumbu halus yang sudah selesai ditumis. Aduk sampai bumbu dan daging tercampur rata. Setelah itu, masukkan air secukupnya.

4. Masak daging sampai bumbunya tercampur dengan merata, dan daging sudah empuk.

5. Lalu, masukkan garam dan juga gula pasir secukupnya. Setelah matang, goring daging sapi. Tetapi Okezoners perlu perhatikan jika menggoreng daging sapi jangan terlalu lama karena akan membuat daging menjadi alot.

6. Di panci yang lain, cairkan minyak samin atau butter unsalted, masukkan garam dan lada sesuai selera. Jika minyak samin sudah panas, angkat lalu tiriskan.

7. Saatnya bagian plating. Masukan daging sapi goreng, lalu siram dengan minyak samin. Selesai! Apakah Okezoners berminat mencobanya?

(Dewi Kurniasari)