Kala Gordon Ramsay Icip Kue Bika, Disebut Mirip Macaroon

Bika Tagalo diolah dengan cara dibakar atau dipanggang di atas tungku api dan beralaskan daun pisang. Beberapa orang juga menggunakan daun waru atau daun jati. Bagian atas tungku kemudian ditutup dan dibakar lagi dengan kayu api.

Setelah matang, tungku diangkat menggunakan kedua tongkat. Proses mengangkat ini harus dilakukan dengan hati-hati ya Okezoners, agar tungku yang panas tersebut tidak jatuh ke lantai.

Penjual kue Bika Talago mengatakan, ia bisa memproduksi hingga 2.000 buah dalam sehari. Dalam kesempatan tersebut, juri Masterchef ini pun sempat mencoba untuk membuat bika sendiri, sayangnya upayanya tersebut gagal.

(Martin Bagya Kertiyasa)