Akhir Pekan Sarapan dengan Ketupat Sayur, Sedap!

- 4 buah ketupat, iris iris

- 3 butir telur rebus, belah 2

- kerupuk merah

- sambal bawang

Cara Membuat Ketupat Sayur

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, hingga harum.

2. Masukkan santan dan nangka, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Kecilkan api, tambahkan kacang panjang, tahu goreng garam, dan gula pasir, aduk rata. Teruskan memasak hingga nangka matang. Angkat.

4. Penyajian: Letakkan irisan ketupat dalam mangkuk saji, siram dengan rebusan sayur. Sajikan segera bersama pelengkap.

(Helmi Ade Saputra)