Resep Sahur Pokcoy Siram Ayam Saus Tiram, Sehat dan Lezat!

Pokcoy atau niasa disebut sebagai sawi hijau dan digunakan sebagai sayuran dalam hidangan bakso di pedangang kaki lima. Meski sederhana dan murah, jangan salah ternyata pokcoy mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Seperti dikutip Medicalnewstoday, sebagai sayuran hijau pokcoy berguna sebagai anti-kanker tertentu loh!

Pokcoy mengandung folat yang mana berperan dalam memproduksi dan perbaikan DNA, sehingga dapat mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi pada DNA. Tak hanya itu, pokcoy juga mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten yang bekerja sebagai nutrisi yag memiliki sifat antioksidan kuat, sehingga membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas.

Untuk hidangan berbasis pokcoy sebagai menu santap sahur, ada pokcoy ayam saus tiram yang mudah dibuat dan cocok untuk pemula. Menyitat resep ala “ @siska_dewi_lestari” yang diunggah oleh akun laman Instagram, @resep_masak_pemula,  berikut paparan singkat resep pokcoy siram ayam saus tiram.

Pokcoy siram ayam saus tiram

Bahan-bahan;

3 bonggol pokcoy, lepas per batang, cuci bersih;

Air secukupnya,;