Nonton Drama Korea saat Hujan? Gurihnya Sup Eommuk Siap Hangatkan Tubuh

Cara membuat:

1. Buat adonan eommuk terlebih dahulu, pertama giling daging ayam, ikan bersama bawang bawang merah, bawang putih, garam, lada, daun bawang. Tambahkan tepung kanji, telur, kaldu bubuk aduk merata;

2. Siapkan daun pisang dua lembar, tuang adonan sedikit demi sedikit dengan solet lalu pipihkan. Bentuk persegi panjang, usahakan adonan jangan terlalu tipis atau ketebalan;

3. Kukus eommuk selama 15 menit, setelah matang, tunggu hangat lalu bagi odeng menjadi dua bagian persegi panjang;

4. Kemudian tusuk odeng memakai tusuk sate, ditekuk-tekuk bergelombang;

5. Setelah eommuk siap, buah kuah sup nya dengan cara merebus air di panci lalu masukkan bawang putih, lada, ayam, dan ikan. Rebus sampai air mendidih;

6. Masukkan kecap asin, ikan, saus tiram, minyak, minyak wijen, kaldu, lalu aduk pelan;

7. Rebus sampai daging matang, tambahkan garam dan gula, daun bawang dan seledri;

8. Jika daging ayam sudah empuk, matikan api;

9. Masukkan tusukan odeng yang tadi sudah matang ke dalam sup. Voila! Sup odeng hangat nan gurih siap disajikan.

(Dewi Kurniasari)