Peyek Udang Basah, Renyahnya Bikin Makan Malam Tambah Nikmat

3 butir kemiri, haluskan

2 ruas kunyit, haluskan

1 sdt ketumbar halus

5 lembar daun jeruk, iris tipis

Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan udang. Letakan udang dalam wadah;

2. Campur udang dengan semua bumbu dan tepung. Tambahkan air sedikit lebih sedikit kurang lebih 30ml atau secukupnya asal tidak kental atau encer;

3. Panaskan minyak dalam wajan cekung, tuang satu adonan di pinggir wajan dan goreng hingga matang. Sajikan.

(Helmi Ade Saputra)