Peyek Udang Basah, Renyahnya Bikin Makan Malam Tambah Nikmat

Sudah masak menu makan malam tapi belum ada sajian pelengkap? Rasanya makanan berat memang kurang lengkap jika tak ditemani hidangan pelengkap. Jika belum ada ide mau bikin apa, coba deh peyek udang.

Peyek udang pas disandingkan dengan menu makan berat apa saja. Jadi, gurihnya peyek udang bisa menambah nikmat makan malammu.

Sudah begitu, buatnya juga tidak terlalu susah kok. Bahan-bahannya pun gampang dicari.

Penasaran kan bagaimana cara membuat peyek udang? Berikut Okezone rangkum dari akun Instagram @dianayupuspitasari, Rabu (15/1/2019).

Bahan :

1/4 kg udang kecil

5 sdm tepung beras

3 sdm tepung kanji

5 siung bawang putih, haluskan

3 butir kemiri, haluskan

2 ruas kunyit, haluskan

1 sdt ketumbar halus

5 lembar daun jeruk, iris tipis

Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan udang. Letakan udang dalam wadah;

2. Campur udang dengan semua bumbu dan tepung. Tambahkan air sedikit lebih sedikit kurang lebih 30ml atau secukupnya asal tidak kental atau encer;

3. Panaskan minyak dalam wajan cekung, tuang satu adonan di pinggir wajan dan goreng hingga matang. Sajikan.

(Helmi Ade Saputra)