6 Teknik Seduh Kopi Kekinian yang Bisa Kamu Coba Sendiri

MEMASUKI era third wave coffee, saat ini mulai banyak bermunculan teknik manual brew dengan keunikannya masing-masing. Mulai dari french press, Aeropress, V60, Vietnam Drip, dan masih banyak lagi.

Lantas, teknik manakah yang paling tepat untuk menikmati cita rasa kopi yang sempurna? Dikutip Okezone dari Coffeeland Indonesia, berikut 6 teknik penyeduhan kopi yang tengah digandrungi para pencinta kopi Nusantara. Anda bisa mempratikkannya sendiri di rumah lho, Okezoners!

Aeropress

Aeropress pertama kali ditemukan pada tahun 2005 silam. Teknik ini menggunakan alat seperti dua tabung yang disatukan. Aeropress bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang hobi traveling. Alatnya tidak mudah pecah dan lebih mudah disimpan di dalam tas maupun koper.

Secara garis besar, cara penyeduhan kopi menggunakan teknik Aeropress adalah dengan menggunakan tekanan udara. Anda hanya perlu menekan kopi yang sudah diberi air panas sehingga tersaring dan tersaji di dalam cangkir.

Syphon

Berbeda dengan Aeropress, Syphon cenderung membutuhkan waktu yang cukup lama. Teknik lebih cocok untuk mereka yang memiliki banyak waktu luang. Penyajiannya menggunakan metode memasak kopi pada tabung khusus.

Kopi akan diletakkan di bagian atas tabung, dan air di bagian bawahnya. Lalu ada rumah spiritus yang diletakkan di bawah alat syphon. Ingat, air harus dimasak hingga mendidih, sehingga ia akan naik ke atas tempat kopi diletakkan. Setelah itu, Anda bisa menyingkirkan spiritus lalu mengaduk kopi sebelum disajikan.