Ide Resep Menu Sahur Serba Jamur, Sedap Banget!

2) Cah jamur dan ayam

Bahan-bahan;

200 gram dada ayam, iris tipis;

100 gram jamur merang segar, belah jadi dua;

1 buah wortel, iris serong ;

1 buah kembang kol, potong perkuntum;

6 buah putren, iris serong;

1 batang daun bawang, iris serong;

1/2 buah bombay, potong kasar;

3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus;

1 sentimeter jahe, memarkan;

1 sendok teh kecap ikan;

1 sendok makan saus tiram;

1/2 sendok makan kecap asin;

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional);

Garam, gula dan lada bubuk, secukupnya;

1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air matang;

Cara memasak;

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna;

2. Bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, aduk rata;

3. Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang;

4. Masukkan daun bawang, tuangi larutan tepung maizena, aduk sampai mendidih dan mengental, angkat, sajikan segera selagi hangat. Mudah bukan? Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)