3 Rekomendasi Hidangan Serba Tumis untuk Menu Sahur Praktis

3) Kerang bumbu merah pedas

Bahan-bahan;

350 gram kerang ,cuci dan bersihkan;

Jahe diparut secukupnya;

Garam,gula,merica (secukupnya);

Kecap manis, sedikit:

2 sendok makan saus tomat;

3 sendok makan saus sambal;

Minyak goreng untuk menumis;

Bumbu yang dihaluskan;

6 cabai merah besar

6 bawang merah;

3 bawang putih;

Cabai rawit (optional sebagai tambahan);

Cara memasak;

1. Rebus kerang sampai air mendidih, angkat, tiriskan, buang airnya;

2. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya;

3. Tumis bumbu halus sampai harum

4. Kemudian masukkan kerang, jahe parut, saus sambal, saus tomat,sedikit kecap manis,aduk-aduk sampai merata;

5. Beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula, merica:

6. Masak lagi sampai kerang matang, koreksi rasa sampai pas. Kerang bumbu merah pedas siap disajikan.

(Foto : @resep_roemah/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)