Koh Liem sang Legenda Kuliner Asem-Asem Daging Sapi Tutup Usia

Kuliner ini memiliki citarasa asam, manis serta gurih dari beberapa rempah yang dimasukkan ke dalamnya. Keunggulan lainnya adalah Koh Liem mampu membuat daging sapi ini empuk dengan aroma yang menggugah selera.

Jika Anda kurang suka dengan makanan berkuah, tak perlu khawatir. Pasalnya terdapat aneka lauk lainnya yang siap memanjakan lidah Anda. Seperti kodok goreng, sarden bandeng, udang goreng mentega dan aneka tumis-tumisan lainnya.

Seiring berjalannya waktu, Koh Liem yang telah lanjut usia mewariskan usaha ini kepada anak-anakanya. Meski demikian, ia tidak tinggal diam, Koh Liem masih tetap memantau pekerjaan para pegawainya agar tetap mempertahankan citarasa dari asem asem daging sapi yang berhasil diciptakannya.

Meski demikian, Tuhan memiliki berkehendak lain. Koh Liem yang kini berusia 83 tahun mengembuskan napas terakhirnya pada Minggu 28 April 2019 di Semarang, Jawa Tengah. Pria bernama lengkap Piek Swie Liem ini disemayamkan di Rumah Duka Panti Wilasa, Semarang.

Jenazah kabarnya akan dikremasi pada Kamis 2 Mei 2019. Selama masa berduka Rumah Makan Asem-asem Daging Sapi Koh Liem bakal tutup mulai Senin, 29 April 2019 hingga Sabtu, 4 Mei 2019.

(Renny Sundayani)