Menilik Molecular Gastronomi, Sekedar Tren atau Bisnis yang Menjanjikan?

“It’s just a tren, begitu ngomongin makanan tren, lihat saja grafisnya yang tidak wajar naiknya cepat turunnya juga sangat tajam. Paling bertahan 2-3 tahun,” ungkap Ron.

Baca Juga : Seksinya Tasya Rosmala, Biduan Pantura yang Hobi Berpakaian Ketat

Berbeda dengan tren kopi susu yang tengah digandrungi masyarakat. Minuman bercita rasa manis diprediksi akan bertahan lama karena dalam kehidupan sehari-hari, kopi susu memang menjadi salah satu minuman favorit orang-orang Indonesia.

“Kopi susu itu bakal bertahan lama. Orang Indonesia memang suka mengikuti tren, tapi pada akhirnya mereka akan kembali ke makanan classic yang sesuai dengan selera masing-masing. Dan selera ini tidak terbentuk begitu saja, tetapi dipengaruhi kebudayaan dan lingkungan sekitar. Seperti saya yang suka sekali makanan Chinese, tinggal diberi bawang putih yang banyak pasti saya suka,” tutupnya.

(Helmi Ade Saputra)