Bikin Ketagihan, Rasakan Sensasi Makan dengan Hidangan Gastronomi ala Chef Ragil
DUNIA kuliner terus berkembang pesat dari waktu ke waktu, begitu juga dengan dunia kuliner di Tanah Air. Tren-tren baru seputar makanan berat, hingga kudapan kekinian yang Instagramable, terus bergulir setiap harinya selama beberapa waktu belakangan ini.
Salah satunya dengan kehadiran hidangan gastronomi. Hidangan gastronomi hadir seolah dengan imej sebagi sebuah hidangan yang eksklusif nan spesial. Di mana dari segi harga dan tempat, tidak semua orang mampu untuk mendapatkanya.
Di kota besar seperti Jakarta sendiri, hidangan gastronomi sudah cukup dikenal luas. Namun sebetulnya, sensasi apakah yang diberikan oleh hidangan gastronomi jika dibandingkan dengan sajian hidangan yang lain? Menjawab pertanyaan ini, Okezone pun bertanya kepada chef Ragil Imam Wibowo, selaku juru masak profesional sekaligus co-owner restoran Nusa Gastronomy.
“Secara umum, hidangan gastronomi ini pengalaman rasanya sih yang diberikan. Jadi biasanya, untuk orang-orang yang belum pernah mencoba hidangan gastronomi mereka itu tidak ada bayangan sama sekali, tapi begitu sudah nyobain satu kali sehabis itu jadi ketagihan,” ujar Ragil saat ditemui Okezone, Jumat, 2 Maret 2018 dalam acara konferensi pers ‘Ubud Food Festival-Generasi Inovasi’ di Nusa Gastronomy, Kemang, Jakarta Selatan.
Ragil memaparkan lebih jelas, kenapa orang-orang biasanya menjadi ketagihan setelah cicip hidangan gastronomi, karena memang hidangan gastronomi ini sendiri hadir dengan detail yang sedemikian rupa sengaja diciptakan.
