Presiden Jokowi Makan Soto Ayam Ponorogo Plus Karak, Bikin Yuk Buat Makan Malam

9. Sajikan ayam suwir bersama kuah hangat, pelengkap, dan sambal kecap.

 Hamil Besar, Raisa Terlihat Makin Seksi Aja!

Kerupuk Karak

300 gr nasi putih sisa (kurang lebih 1 mangkuk)

½ sdt garam

½ sdt ketumbar bubuk

½ sdt kaldu bubuk

4 buah bawang putih, haluskan

3 sdm tepung sagu

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai rata;

2. Panaskan kukusan, kukus nasi selama 15 menit supaya bumbu meresap. Setelah 15 menit keluarkan nasi. Salin dalam wadah/panci. Tumbuk dengan ulegan yang diberi plastik sampai halus;

3. Cetak nasi dalam wadah yang sudah dioles minyak goreng. Biarkan sampai dingin. Kurang lebih 2-3 jam. Keluarkan dari cetakan. Kemudian iris gendar dengan pisay yang dioles minyak setipis mungkin agar nanti hasilnya renyah. Apabila tidak bisa tipis, giling tekang dengan botol kaca yang dioles minyak. Tata dalam tampah. Jemur di terik matahari, dan perlu dibalik sisi lainnya agar benar-benar kering. Jika cuaca panas 2 hari sudah benar-benar kering.

(Santi Andriani)