Cara membuat:
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan air, aduk lalu tambahkan, jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
Kemudian masukkan salmon. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api lalu masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk. Salmon kuah asam siap disajikan.
(Santi Andriani)