Ini Alasan Anda Wajib Merendam Buah dan Sayuran Sebelum Dimakan

APA yang akan Anda lakukan jika hendak mengonsumsi buah-buahan yang dibeli dari supermarket atau pedagang kaki lima? Sebagian orang memilih untuk mencucinya di bawah aliran air, atau bahkan langsung menyantapnya.

Nah, kebiasaan inilah yang harus Anda tinggalkan untuk menghindari berbagai penyakit berbahaya yang disebabkan oleh kuman atau bakteri. Menurut ilmu kesehatan yang berasal dari India (Ayurveda), semua jenis buah dan sayuran memiliki semacam sifat termogenik yang dapat memengaruhi kondisi tubuh.

Merendam bahan makanan tersebut di dalam air membantu mengurangi suhu panas di dalamnya. Hal dimaksudkan untuk mengurangi efek samping seperti sembelit, masalah kulit, sakit kepala, hingga diare.

Secara rinci, cara ini juga digunakan untuk menghilangkan pestisida dan intesektisida yang biasanya digunakan para petani untuk menjaga hasil panen mereka. Menurut para ahli kesehatan, paparan pestisida dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan termasuk iritasi pernapasan, alergi kulit, mata, mual, dan masih banyak lagi.

Perlu diketahui bahwa mencuci buah dan sayuran di bawah aliran air ternyata tidak cukup untuk menghilangkan kandungan pestisida yang menempel pada kulit buah. Idealnya, buah direndam selama 3-4 jam, kemudian dicuci kembali dengan air mengalir sebelum diolah atau dikonsumsi langsung.

Pentingnya membersihkan buah sebelum dikonsumsi juga dipicu oleh fakta bahwa beberapa jenis buah dapat menghasilkan panas di dalam tubuh. Misalnya semangka, mangga, dan pepaya yang selama ini dieknal dapat menghasilkan panas berlebih di dalam tubuh manusia.

Jika buah terus dikonsumsi dalam kondisi kotor atau belum steril, hal tersebut dapat memengaruhi sistem pencernaan dan mengakibatkan diare dan infeksi kulit. Merendam buah dalam air adalah cara terbaik untuk mengurangi panas alami, dan membuatnya aman bagi tubuh.

Setelah mengetahui dampak dan efek samping yang ditimbulkan jika buah tidak dibersihkan secara maksimal, dapat ditarik kesimpulan bahwa tindakan pencegahan perlu dilakukan daripada Anda harus mengobatinya. Merendam buah dalam air adalah praktik yang sehat untuk sistem pencernaan dan kulit Anda. Demikian dilansir dari Times of India, Rabu (26/9/2018).

(Helmi Ade Saputra)