Ini Alasan Anda Wajib Merendam Buah dan Sayuran Sebelum Dimakan

APA yang akan Anda lakukan jika hendak mengonsumsi buah-buahan yang dibeli dari supermarket atau pedagang kaki lima? Sebagian orang memilih untuk mencucinya di bawah aliran air, atau bahkan langsung menyantapnya.

Nah, kebiasaan inilah yang harus Anda tinggalkan untuk menghindari berbagai penyakit berbahaya yang disebabkan oleh kuman atau bakteri. Menurut ilmu kesehatan yang berasal dari India (Ayurveda), semua jenis buah dan sayuran memiliki semacam sifat termogenik yang dapat memengaruhi kondisi tubuh.

Merendam bahan makanan tersebut di dalam air membantu mengurangi suhu panas di dalamnya. Hal dimaksudkan untuk mengurangi efek samping seperti sembelit, masalah kulit, sakit kepala, hingga diare.

Secara rinci, cara ini juga digunakan untuk menghilangkan pestisida dan intesektisida yang biasanya digunakan para petani untuk menjaga hasil panen mereka. Menurut para ahli kesehatan, paparan pestisida dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan termasuk iritasi pernapasan, alergi kulit, mata, mual, dan masih banyak lagi.

Perlu diketahui bahwa mencuci buah dan sayuran di bawah aliran air ternyata tidak cukup untuk menghilangkan kandungan pestisida yang menempel pada kulit buah. Idealnya, buah direndam selama 3-4 jam, kemudian dicuci kembali dengan air mengalir sebelum diolah atau dikonsumsi langsung.