Mengenal 6 Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

MAKANAN adalah salah satu hal dirindukan dari Idul Fitri atau Lebaran. Sebab ada beberapa makanan yang baru hadir di waktu hari raya tersebut. Beberapa negara juga memiliki makanan khas yang selalu ada setiap Lebaran.

Merangkum berbagai sumber, Sabtu (2/5/2018), inilah beberapa makanan khas dari sejumlah negara saat Lebaran :

Kahk - Mesir

Lebaran kurang lengkap tanpa kehadiran kue kering. Di Mesir juga ada kue khas yang tidak boleh ketinggalan saat hari raya yaitu Kahk. Kahk merupakan kue mentega yang diisi madu dan terbuat dari campuran manis ghee, madu, walnut, serta biji wijen. Tekstur kue ini sangat lembut ketika di mulut.

 (Baca Juga:Mau Lebaran Tanpa Santan? Coba 5 Kreasi Bakso yang Bikin Lidah Bergoyang Ini)

Chotpoti Curry - Bangladesh

Bila di Indonesia biasanya ada sayur labu ketika Lebaran, di Bangladesh ada Chotpoti Curry. Makanan berkuah santan ini berisi kacang polong, kentang dan telur. Bila dilihat bentuknya sepintas mirip dengan kari pada umumnya. Namun lebih sehat karena diimbangi dengan protein dan rendah kalori.

Debyaza dan Balawa - Turki

Di Turki ada makanan penutup yang selalu dicari yaitu Debyaza dan Halawa. Kedua makanan tersebut merupakan puding tradisional yang proses pembuatannya memakan waktu cukup lama. Rasanya yang lezat membuat kehadiran dua makanan itu selalu ditunggu-tunggu saat hari raya.

Seviyan - Pakistan dan India

 

Saat Lebaran, seviyan merupakan makanan wajib bagi umat Muslim di Pakistan di India. Sepintas makanan ini terlihat seperti spaghetti namun bumbunya berbeda. Makanan ini terbuat dari susu, gula, dan dibumbui dengan carmamom (sejenis kayu manis). Selain itu, seviyan juga biasanya disajikan dengan irisan kacang almond. Makanan ini juga dikenal dengan nama sheer khurma.

 

Sa Nwin Ma Kin dan Danbauk Htamin - Myanmar

 

Di Myanmar ada sejenis cake yang berbahan dasar puding yang diberi nama Sa Nwin Ma Kin. Makanan ini biasa disajikan dengan Danbauk Htamin atau nasi Biryani, irisan mangga, daun mint, dan cabe hijau.

Meloui, Ayam Bastilla, dan Tagine - Maroko

 

Di Maroko ada puding yang terbuat dari couscous, mentega, madu, dan bumbu yang disebut Meloui. Makanan ini bercita rasa manis. Lalu ada pula kue berbahan dasar ayam yang disebut Ayam Bastilla. Kue ini diberi campuran bumbu kunyit, kayu manis, lada, dan jahe. Terakhir ada Tagine yang terbuat dari campuran daging kambing dan buah-buahan kering.

(Utami Evi Riyani)