Pedas Manis Masakan Nusantara

Adapun buncis yang dipakai terasa renyah. Adapun soto banyumas memiliki rasa gurih kaldu ayam dari campuran rempah soto. Di dalamnya ada suwiran daging ayam, soun, dan pelengkapnya kerupuk emping. Masih dengan dominan rasa pedas, pesanlah nasi jambal rica yang disajikan dengan ikan jambal bakar dan sambal rica pedas.

Sementara menu tongseng di sini terbilang kental dengan santan kuning, namun rasanya tak begitu legit dan biasa saja, dagingnya pun tak terlalu banyak. Untuk Anda yang tak terlalu suka makanan pedas dan lebih memilih sajian dengan rasa gurih dan manis, bisa memesan hidangan khas dari Jawa Tengah seperti bistik jawa dan mi kuah jawa.

Sementara rasa asam dan gurih datang dari asinan pengantin. Dalam racikan bumbu kacangnya dapat ditemukan udang ebi. Menu Nusantara tentu saja tak lupa ada nasi. Jika ingin komplet, pesan menu nasi jambal rica atau nasi jambal dabu.

Adapun yang paduannya manis, ada nasi kuning tumpeng mini yang diiringi lauk ayam goreng, telur cabai, terik tempe, dan perkedel kentang. Penasaran ingin mencoba berbagai menu Nusantara di sini? Langsung saja berkunjung ke Balakenam Dapoer Rakjat yang beralamat di Jl KH Abdullah Syafei Kaveling 4, Tebet, Jakarta Selatan.

(Risna Nur Rahayu)