3 Menu Sarapan Praktis Olahan Bakso Goreng Lezat dan Menggugah Selera

100 gram mi telur, rebus matang, potong-potong

minyak untuk menggoreng

Bahan kuah

200 gram gula merah

600 ml air

1 sdt garam

2 sdt cuka

Bumbu yang dihaluskan

4 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah keriting

2 sdt ebi sangrai

Cara membuat

1. Aduk rata ayam, udang, bawang putih, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, telur, tepung sagu, air es, dan kecap ikan, kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng dan gulingkan pada potongan mi;

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang;

3. Kuah: rebus semua bahan kuah dan bumbu halu hingga mendidih, saring;

4. Sajikan bakso goreng dengan kuahnya.

(Helmi Ade Saputra)