Trik Cerdas Manfaatkan Microwave untuk Melunakkan dan Mencairkan Mentega Beku

SEBAGAI salah satu bahan baku yang sensitif pada suhu panas, butter atau mentega harus selalu disimpan dalam suhu rendah hingga beku. Mentega yang mengeras ini kadang jadi masalah ketika akan digunakan.

Olahan yang sering membutuhkan peran mentega adalah kue atau kukis. Jangan dulu kesal dan bete saat lupa mengeluarkan butter dari dalam lemari es saat proses membuat kue sudah berjalan. Cobalah lirik microwave, alat ini bisa menjadi penolong Anda.

Baca Juga: Dari Selai Kacang hingga Tuna Kalengan, 5 Makanan Paling Cocok Dikonsumsi saat Bencana Alam, Mi Instan Tidak Termasuk

Dilansir dari Tablespoon, Rabu (6/9/2017) dalam waktu sekejap, microwave bisa membantu melunakkan mentega yang beku, bahkan hingga mencairkannya. Simak trik cerdas berikut dan coba aplikasikan di rumah saat membuat kue atau kukis.

Melunakkan mentega

Ambil piring kecil lalu tempatkan mentega di atasnya. Masukkan dalam microwave dan nyalakan mesin pemanas ini dengan waktu 10 detik. Keluarkan piring dari dalam microwave lalu cek, apakah mentega sudah cukup lunak. Jika sudah lunak bisa langsung digunakan, tapi jika masih keras maka lakukan langkah ini hingga mentega cukup lunak.

Untuk menjaga agar mentega tidak terlalu mencair, pastikan Anda berada di dekat microwave selama proses berlangsung. Periksa secara bertahap setiap 5 atau 10 detik. Meskipun suhu panas pada setiap microwave berbeda tetapi mentega tidak membutuhkan banyak waktu untuk meleleh saat sudah terkena suhu panas.

Baca Juga: Bikin Es Kopi Nikmat dan Aman di Lambung? Diamkan Kopi Hitam Selama 12 Jam di Kulkas, Setelah Itu Baru Dicampur Susu

Mencairkan mentega

Sementara untuk membuat mentega cair, cara yang digunakan juga tak jauh berbeda. Buka kertas pembungkus mentega kemudian tempatkan mentega pada wadah yang tinggi seperti gelas ukur atau mangkuk prepare.

Tutup bagian atas wadah dengan aluminium foil agar mentega tidak meletup-letup dan memercik saat sudah mencair. Tentu hal ini bisa menjaga bagian dalam microwave agar tetap bersih dari percikan mentega cair.

Baca Juga: MENAKJUBKAN, Di Italia Ditemukan Wine Berumur Lebih dari 6.000 Tahun

Panaskan dalam microwave secara bertahap dimulai dari 10 detik pertama, keluarkan dari microwave dan cek tingkat lelehnya. Jika belum mencair, lanjutkan pada 10 detik selanjutnya hingga mentega benar-benar cair sesuai yang diharapkan. Mentega yang sudah mencair sepenuhnya, harus didiamkan dulu sebentar hingga turun suhunya sebelum dicampur dalam adonan kue.

(Vien Dimyati)