HARI MERDEKA: Kenal Lebih Dekat dengan Bistik Jawa, Salah Satu Kuliner Kaum Ningrat di Zaman Penjajahan Belanda

RESEP NENEK: Kangen Yogyakarta? Obati dengan Masak Gudeg & Krecek

RESEP NENEK: Gurih Segar Laksa dan Soto Betawi, Yuk Bikin di Rumah!

Cara membuat;

1. Bumbui steak dengan garam, merica dan pala, sisihkan selama 30 menit agar bumbu meresap;

2. Panaskan minyak, dan goreng atau panggang daging steak sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan;

3. Buat saus dengan menggoreng bawang putih dan bawang , dengan menggunakan menjadi minyak sisa dari memanggang daging. Tambahkan kecap manis, saus tomat, lada putih dan 1/2 cangkir air. Masak saus sampai mengental;

4. Sayuran, rebus wortel dalam air mendidih sampai empuk, sisihkan sebentar. Lalu goreng kentang hingga matang menjadi kuning kecoklatan, tiriskan;

5. Sajikan daging steak bersama dengan wortel yang telah direbus, kentang goreng, dan jagung manis kalengan. Tuangkan atau siram saus di sekitar daging bistik. Demikian seperti dikutip Tastyindonesianfood, Kamis (17/8/2017).

(Dinno Baskoro)