Ikan asin
Jelas menambahkan ikan asin pada masakan adalah trik cerdas untuk mengurangi penggunaan garam. Selain bisa menghasilkan rasa asin, ikan asin juga menyumbang rasa gurih khas yang membuat masakan lebih lezat. Jenis ikan asin yang recommended digunakan adalah yang berukuran kecil. Ikan bisa langsung dicampur dalam masakan ataupun dihaluskan bersama bumbu lainnya.
(Santi Andriani)