MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2 cm jahe
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Siangi ikan patin, cuci bersih dan potong menjadi lima bagian. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar;
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan ikan patin, aduk hingga rata;
3. Ambil selembar daun pisang, taruh sepotong ikan beri bumbu di bawah dan di atas ikan, beri daun kemangi, serai, daun salam, belimbing sayur dan daun bawang. Bungkus ikan dan sematkan dengan lidi di kedua ujungnya;
4. Kukus ikan dalam dandang selama 4 jam sampai ikan matang, angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)