Tips Memilih & Menyimpan Bumbu Dapur agar Lebih Tahan Lama

Ketika ingin menyimpan bumbu segar, cucilah terlebih dahulu hingga bersih. Setelah itu, kemas dalam plastik atau wadah kedap udara. Lalu simpanlah di dalam freezer. Dengan cara ini, bumbu segar dapat beratahan 1-2 bulan.

Beli seperlunya

Berbeda dengan bumbu segar, hindari membeli bumbu kering terlalu banyak. Pasalnya, jika bumbu kering disimpan lama, ia akan mudah kehilangan aromanya.

Tutup rapat kemasan/wadah

Salah satu kebiasaan buruk yang sering dilakukan banyak orang adalah, tidak menutup rapat kemasaan setelah menggunakan bumbu. Hal ini akan sangat fatal karena bumbu bisa saja terkontaminasi mikroba berbahaya.

(Santi Andriani)