2. Untuk dressing campurkan irisan (suwiran) ayam dengan 2 sdm bumbu kaldu ayam. Aduk merata hingga memanjang di atas daun pisang, lalu gulung hingga padat;
3. Kukus gulungan tadi selama 20 menit;
4. Lepaskan aluminium foil dan daun pisang. Acak-acak daging ayam dengan garpu;
5. Campurkan daging ayam dengan kacang panjang rebus. Tambahkan garam, merica, dan perasan jeruk nipis;
6. Hias dengan bawang goreng renyah.
(Santi Andriani)