RESEP PILIHAN: Rekomendasi Lauk Sarapan dengan North Korean Barbecue Beef, Praktis Bikinnya

MESKI dikenal sebagai salah satu negara yang menutup diri dari dunia luar, Korea Utara ternyata memiliki beragam kebudayaan yang unik dan menarik untuk dieksplorasi. Salah satunya di sektor kuliner tradisional.

Berbicara soal kuliner tradisional, ada sebuah resep hidangan khas Korea Utara yang bisa Anda coba di rumah yakni, north korean barbecue beef. Teknik pengolahannya sangat praktis loh! Yang perlu Anda lakukan hanya memarinasi daging iga sapi dengan beberapa bumbu pelezat, lalu panggang selama beberapa saat. Mudah bukan?

Dilansir dari Healthy-Life, berikut resep lengkap membuat north korean barbecue beef yang bisa Anda coba di rumah, Senin (27/2/2017).

Bahan-bahan

1/2 kg daging rusuk sapi, dipotong

2 sdm gula merah

2 sdm soy sauce

2 sdt minyak wijen

2 sdt bawang putih yang telah dihancurkan

1 sdm rice wine (anggur beras)

Sejumput lada hitam

1/2 buah kiwi segar, haluskan dengan blender

Cara membuat

1. Taburkan gula secara merata pada iga sapi. Setelah itu tiriskan sekitar 10 menit;

2. Campurkan soysauce, minyak wijen, bawang putih, rice wine, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan;

3. Tekan-tekan daging dengan jus kiwi menggunakan tangan. Cara ini ampuh untuk melunakkan daging. Setelah itu, tambahkan saus yang telah Anda campurkan secara merata pada seluruh permukaan daging;

4. Sisihkan daging selama kurang lebih 2 jam. Kemudian panggang hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat.

(Santi Andriani)