1/4 sdt merica bubuk
125 ml air
Cara membuat
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam, hingga rata. Diamkan selama 15 menit;
2. Rendam ikan ke dalam bumbu yang telah di haluskan selama 30 menit hingga meresap;
3. Celup ikan ke dalam bahan pencelup, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan kering, angkat lalu sajikan dengan sambal terasi.
(Santi Andriani)