MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2 ruas lengkuas
3 ruas kunyit, bakar
1/4 sdt jinten
Cara membuat
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit;
2. Campur tahu, garam, merica dan telur, aduk sampai rata. Masukkan ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi, sematkan dengan lidi. Sisihkan;
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum. Masukkan cabai rawit. Aduk hingga rata. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang dan kental;
4. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)