Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai. Tuang santan lalu bumbui dengan garam dan gula, masak hingga mendidih.
2. Masukkan kepiting dan masak hingga matang dan santan mengental.
3. Masukkan asam jawa lalu angkat. Sajikan segera.
(Johan Sompotan)