Cari Sarapan? Mampir Bubur Lemu Bu Marman Yuk...

MEMASUKI wilayah Kabupaten Sukoharjo cukup banyak tempat makan yang bisa menjadi pilihan untuk mengisi perut. Terlebih pada pagi hari dimana tubuh butuh banyak tenaga dari asupan makanan. Salah satu tempat favorit di Sukoharjo diantaranya yakni warung Bubur Lemu Bu Marman.

Lokasinya yang berada di tengah Kota Sukoharjo membuat pemburu makanan enak tapi murah dengan mudah menemukanya. Pelanggan yang datangpun beragam dari berbagai kalangan dari pelajar sampai pejabat selalu menyempatkan mampir di warung yang selalu buka setiap pukul 07.00 WIB.

Begitu melangkah di teras, mata pelangganya dibuat terbelalak dengan tatanan warung milik Bu Marman. Di tembok tempatnya berjualan dipajang semua foto Presiden Republik Indonesia, mulai dari Ir Soekarno, sampai Joko Widodo (Jokowi). Tak hanya itu foto beberapa pahlawan nasional ikut dipajang. Nasionalisme pemilik warung seakan ingin ditularkan kepada pembeli karena mereka merupakan keturunan pejuang kemerdekaan.

“Suasananya memang dibuat tradisional tapi nasioanalis dari makanan enak sampai foto perjuangan ada,” ujar pemilik warung Bu Marman Darkomartono.

Diatas meja, deretan makanan lezat, murah dan bergizi ikut membuat pengunjung ngiler dengan masakan yang semuanya diolah sendiri. Menu yang disajikan mulai dari Bubur Lemu, Lontong Opor, Garang Asem Ayam, Mangut Lele, berbagai tenongan.

Bubur Lemu komplet berisi bubur beras, telur opor, paha ayam opor dan sambel goreng krecek semuanya terendam dalam kuah encer sambel goreng yang kemerahan. Buburnya yang lembut sungguh tepat menjadi kanvas bagi coretan-coretan rasa yang dikeluarkan oleh kuah sambel goreng, kreceknya dan opor ayam telur, karena kuahnya adalah dari sambel goreng yang agak encer, maka rasa yang dominan adalah gurih pedas.

Beberapa pelanggan terlihat makan dengan lauk silih berganti, suwiran ayam, potongan telur atau potongan potongan Lombok abang (cabai merah-red) dari sambal krecek dan tahu putih.

(Santi Andriani)