Tren Savory Dessert, Hidangan Penutup yang Gurih

HIDANGAN penutup atau dessert selalu identik dengan rasa manis. Tapi, selera masyarakat akan sajian pencuci mulut itu nampaknya sudah berubah.

Kini, banyak orang menyukai dessert savory atau hidangan penutup dengan paduan rasa manis dan gurih. Agaknya, dessert seperti ini mulai digemari dan sedikit merubah tren dessert yang selama ini sudah populer dengan rasa manis.

“Melihat tren di Amerika, banyak yang suka dessert gurih. Makanya kami membawa tren tersebut dengan menghadirkan menu savory dessert dan ternyata banyak yang suka juga,” jelas Ivan Oswari, pemilik gerai Cake a Boo, di Pantai Indah Kapuk, Jakarta.

Menurutnya, sensasi unik dan pengalaman baru menikmati dessert yang tak biasa ini, jadi satu alasan mengapa savory dessert mudah disukai masyarakat Tanah Air.

“Dessert asin ini cukup beda dan bisa memberi pengalaman baru makan hidangan penutup,” tutupnya.

(Santi Andriani)